El Desvareto , o poda de verano ” en verde “
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El olivo tiene tendencia al crecimiento de ramas cerca de la base del tronco.
Estos brotes se llaman “varetas”, y la técnica de poda se llama “Desvareto” (poda para quitar las varetas).
La cantidad de varetas varía en función de la edad de las fincas y de los olivos y, por supuesto, en función de las actividades de poda durante todo el año.
Si estos brotes no se quitan del tronco, se convertirán en ramas grandes y fuertes , totalmente improductivas, que robarán la savia, devorando el olivo.
El desvareto , es una actividad agrícola habitual en Andalucía , consiste en la eliminación de estos brotes .
Este tipo de poda se ha realizado tradicionalmente de forma manual , aunque en algunas zonas se hace de forma química .
La temporada varía de Junio a Agosto .
