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  • Variété: Surtaxe
    Origine: Séville
    Récolte: Septembre (Verdeo)
    Calibre: 60/70
    Pansement: Séville traditionnelle
    Variété: Camomille
    Origine: Séville
    Récolte: Septembre (Verdeo)
    Calibre: 200/220
    Pansement: Séville traditionnelle
    Variété: Arbequina
    Origine: Iles Baléares, Catalogne, Andalousie
    Récolte: Septembre (Verdeo)
    Calibre: 820/880
    Pansement: Vinaigrette naturelle à l'eau et au sel
    Variété: Aloreña
    Origine: Sud-est de la province de Malaga (DOP)
    Récolte: Fin août / début septembre
    Calibre: 260/300
    Pansement: Vinaigrette naturelle à l'eau et au sel
    Variété: Cuquillo
    Origine: Région de Murcie
    Récolte: Mi novembre / décembre
    Calibre: 650/750
    Pansement:Vinaigrette naturelle à l'eau et au sel
    Variété: Plâtre
    Origine: Aragon
    Récolte: décembre janvier
    Calibre: 380/420
    Pansement: Vinaigrette naturelle à l'eau et au sel
    Variété: Zorzaleña
    Origine:Andalousie occidentale
    Récolte:Fin août / octobre
    Calibre: 300/380
    Pansement:Vinaigrette naturelle à l'eau et au sel
    Variété: Verdial
    Origine: Séville
    Récolte: Septembre (Verdeo)
    Calibre: 240/320
    Pansement: Séville traditionnelle
    Variété: Cornicabra
    Origine:Ciudad Real, Tolède, Madrid et Badajoz
    Récolte: Fin août / octobre
    Calibre: 220/280
    Pansement: Vinaigrette naturelle à l'eau et au sel
    Variété: Pic de citron
    Origine: Sierra Norte de Sevilla et Sur de Extremadura
    Récolte: Fin août / octobre
    Calibre: 150/360
    Pansement: Vinaigrette naturelle à l'eau et au sel

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