Die BRC-Zertifizierung erhält ihren Namen vom Akronym British Retail Consortium (British Retail Consortium) undEs wurde von den britischen Massenvertriebsketten hergestellt(wie Tesco, Asda, Sainsbury und Waitrose) im Jahr 1992.
Es werden Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsprotokolle für zwei Zwecke vorgeschlagen:Gewährleistung der Lieferantenkonformität und Gewährleistung, dass Einzelhändler über ein Tool verfügen, um sowohl die Sicherheit als auch die Qualität der von ihnen verkauften Produkte zu gewährleisten.