La certification BRC tire son nom de l’acronyme British Retail Consortium (British Retail Consortium) et Il a été produit par les chaînes de distribution de masse britanniques(comme Tesco, Asda, Sainsbury’s et Waitrose) en 1992.
Il propose des protocoles de qualité et de sécurité alimentaire à deux fins: s’assurer de la conformité des fournisseurs et que les détaillants disposent d’un outil pour assurer à la fois la sécurité et la qualité des produits qu’ils vendent.